« Ce qu’est l’olivier pour la Provence, le noyer l’est pour le Périgord : il en borde la route, il en ombrage les coteaux, il en remplit le vallon… » Noix et Périgord sont intimement liés depuis une éternité : l’histoire en témoigne, les paysages en assurent, la gastronomie en atteste. La preuve certainement d’une adéquation parfaite entre … Lire la suite de La Noix du Périgord