Plats
CatégoriesSelle d’agneau du Périgord laqué au miel d’épices
✻
NICOLAS BEAUMANN
Pour 4 pers.
Prép. : 20 min. Cuis. : 15 min.
Magret de canard du Périgord rôti, palets de navet fondant au jus de pain d’épice
✻
par Renaud Marcille
Pour 4 pers.
Prép. : 30 min. Cuis. : 1h
Suprême de Poulet du Périgord, asperges et jambon serrano, sucrines et sauce au pain
✻
Par charlie ray
cHEF Du vin’quatre
Pour 4 pers.
Prép. : 35 min. Cuis. : 35 min.
Repos : 5..
Blanc de volaille fermière du Périgord farci au lard fumé
✻
Par François Kartheiser
cHEF DE LA COURS D’EYMET
Pour 2 pers.
Prép. : 30 min. Cuis. : 40 min.
Galette d’agneau du Périgord, chèvre frais au citron confit, pistou de roquette et noix.
✻
Vincent Arnould
CHEF DU VIEUX LOGIS
Pour 4 personnes
Prép. : 40 min. Cuis. : 50..