Recettes
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Salade d’hiver à la Noix et huile de Noix du Périgord
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Par julien dubouÉ
Pour 4 pers.
Prép. : 20 min. Cuis. : 5..
Toast de foie gras du Périgord à la betterave
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Par julien dubouÉ
Pour 6 pers.
Prép. : 3 min. Cuis. : 12..
Suprême de Chapon du Périgord à l’orange et aux marrons
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Pour 4 pers.
Prép. : 30 min. Cuis. : 15 min.
Selle d’agneau du Périgord laqué au miel d’épices
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NICOLAS BEAUMANN
Pour 4 pers.
Prép. : 20 min. Cuis. : 15 min.
Magret de canard du Périgord rôti, palets de navet fondant au jus de pain d’épice
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par Renaud Marcille
Pour 4 pers.
Prép. : 30 min. Cuis. : 1h
Bûche au chocolat, Noix et Marrons du Périgord
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Pour 6/8 pers.
Prép. : 20 min. Cuis. : 10 min