Monbazillac
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CROMESQUIS AU FOIE GRAS ET NOIX, CONFITURE DE FRAISES
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Par Audrey Cosson
Pour 4 personnes
Prép. : 30 min. Cuis. : 40 min. Repos : 1 nuit
Toast de foie gras du Périgord à la betterave
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Par julien dubouÉ
Pour 6 pers.
Prép. : 3 min. Cuis. : 12..
Terrine de Foie gras du Périgord aux fruits secs
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Pour 4 pers.
Prép. : 30 min. Cuis. : 10 min
Crémeux aux Noix du Périgord et chocolat
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By François Kartheiser
cHEF DE LA COURS D’EYMET
Pour 4 pers.
Prép. : 1 h 20 Cuiss. : 55 min.