Dessert
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Tarte aux pruneaux d’Agen et Noix du Périgord, « Brandy Snaps », glace yaourt artisanale, sauce au chocolat
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Par CHARLIE RAY – CHEF DU VIN’QUATRE
Pour 4 personnes
Prép. : 30 min. Repos 20 min. Cuis. : 50 min.
MOUSSE DE MARRON, NOISETTES CARAMÉLISÉES, PRALIN À LA FLEUR DE SEL
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Par Audrey Cosson
Pour 6 personnes
Prép. : 20 min. Repos 4 h. Cuis. : 15 min.
GASPACHO DE FRAISES ET TOMATES À LA VANILLE
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Par Audrey Cosson
Pour 4 personnes
Prép. : 30 min. Repos 30 min. :Cuis. : 20 min.
TARTELETTES AUX FRAISES ET FRANGIPANE DE NOIX DU PÉRIGORD
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Par Audrey Cosson
Pour 4 personnes
Prép. : 30 min. Repos 30 min. :Cuis. : 20 min.
CARROT CAKE À LA NOIX DU PÉRIGORD, GLAÇAGE AU CARAMEL
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Pour 12 personnes
Prép. : 35 min. Cuis. : 30 min.
Bûche au chocolat, Noix et Marrons du Périgord
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Pour 6/8 pers.
Prép. : 20 min. Cuis. : 10 min
