Recettes
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Toasts de foie gras poêlé, confiture de fraise et romarin
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Par AUDREY COSSON
Pour 4 pers.
Prép. : 15 min. Cuis. : 40 min. Repos : 1h
CROMESQUIS AU FOIE GRAS ET NOIX, CONFITURE DE FRAISES
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Par Audrey Cosson
Pour 4 personnes
Prép. : 30 min. Cuis. : 40 min. Repos : 1 nuit
BROCHETTES DE POULET CROUSTILLANT ET SAUCE CÉSAR CURRY
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Par Audrey Cosson
Pour 4 personnes
Prép. : 25 min. Cuis. : 10 min.
Toast de foie gras du Périgord à la betterave
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Par julien dubouÉ
Pour 6 pers.
Prép. : 3 min. Cuis. : 12..
Suprême de Chapon du Périgord à l’orange et aux marrons
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Pour 4 pers.
Prép. : 30 min. Cuis. : 15 min.
Selle d’agneau du Périgord laqué au miel d’épices
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NICOLAS BEAUMANN
Pour 4 pers.
Prép. : 20 min. Cuis. : 15 min.
